Szaszłyki wieprzowe w marynacie miodowo - ziołowej

Składniki:

0,5 kg mięsa wieprzowego (ja używam polędwiczki lub szynki)

2 cebule 

2 papryki

15 pieczarek

Marynata:

3 łyżki miodu

4 ząbki czosnku 

2 łyżeczki czerwonej papryki słodkiej

0,5 łyżeczki papryki ostrej

szczypta pieprzu cytrynowego

1 łyżka bazylii suszonej

1 łyżka kolendry suszonej

1 łyżka tymianku suszonego

0,5 łyżeczki pieprzu cayenne

2 łyżki oliwy

sól

Przygotowanie:

Mięso umyć, osuszyć i pokroić w kostkę. Następnie włożyć do dużej miski, dodać składniki marynaty i dobrze wymieszać. Miskę okryć folią i zostawić na noc w lodówce. Następnego dnia obrać pieczarki, cebulę pokroić w ćwiartki i paprykę w większą kostkę. Na przemian nadziewać na patyczki i grillować

Smacznego !