Skrzydełka Hot Wings jak z KFC

Składniki:

1 kg skrzydełek kurczaka

przyprawy: chili, sos tabasco, pieprz cytrynowy, przyprawa do kurczaka, sól

Przygotowanie:

Skrzydełka myjemy i dzielimy  na 3 części z tym, że do hot wingsów używamy tylko części z mięsem.  Końcówki nie przydadzą nam się teraz ale ja używam końcówek do rosołu :)  Umytego kurczaka marynujemy na noc.

Marynata do kurczaka:

Kurczaka marynujemy w : pół łyżeczki chili lub pieprzu cayenne ,dla ostrości może być kilka kropli sosu tabasco, szczypta pieprzu cytrynowego i 2 łyżeczki przyprawy do kurczaka (dla tych co chcą naprawdę ostre hot wingsy dodajemy łyżeczkę chili)

Panierka:

Składniki:

1 jajko

1 szklanka mąki pszennej

1/3 szklanki mleka

1 łyżeczka przyprawy do kurczaka

2 łyżeczki papryki słodkiej

 dodatkowo mąka do obtoczenia ok 1 szklanki

Przygotowujemy ciasto naleśnikowe tylko, dużo gęstsze. W misce łączymy składniki mleko, jajko, przyprawy, mąkę i mieszamy aż powstanie gęsta masa.

Zamarynowane skrzydełka obtaczamy w panierce a następnie w mące  i wrzucamy na rozgrzanej do 180 C frytkownicy. Smażymy ok 7 -8 minut 

Porada:

Dzieciom polecam zdrowszą wersje z warzywami  zamiast frytek. Ja użyłam fasolki szparagowej :) 

Smacznego!