środa, 23 lipca 2014

Skrzydełka Hot Wings jak z KFC




Składniki:
1 kg skrzydełek kurczaka
przyprawy: chili, sos tabasco, pieprz cytrynowy, przyprawa do kurczaka, sól


Przygotowanie:
Skrzydełka myjemy i dzielimy  na 3 części z tym, że do hot wingsów używamy tylko części z mięsem.  Końcówki nie przydadzą nam się teraz ale ja używam końcówek do rosołu :)  Umytego kurczaka marynujemy na noc.
Marynata do kurczaka:
Kurczaka marynujemy w : pół łyżeczki chili lub pieprzu cayenne ,dla ostrości może być kilka kropli sosu tabasco, szczypta pieprzu cytrynowego i 2 łyżeczki przyprawy do kurczaka (dla tych co chcą naprawdę ostre hot wingsy dodajemy łyżeczkę chili)

Panierka:
Składniki:
1 jajko
1 szklanka mąki pszennej
1/3 szklanki mleka
1 łyżeczka przyprawy do kurczaka
2 łyżeczki papryki słodkiej
 dodatkowo mąka do obtoczenia ok 1 szklanki




Przygotowujemy ciasto naleśnikowe tylko, dużo gęstsze. W misce łączymy składniki mleko, jajko, przyprawy, mąkę i mieszamy aż powstanie gęsta masa.


Zamarynowane skrzydełka obtaczamy w panierce a następnie w mące  i wrzucamy na rozgrzanej do 180 C frytkownicy. Smażymy ok 7 -8 minut 

Porada:
Dzieciom polecam zdrowszą wersje z warzywami  zamiast frytek. Ja użyłam fasolki szparagowej :) 


Smacznego!

1 komentarz: