Sok malinowy

Składniki:

2 kg malin

2 kg cukru

Przygotowanie:

Maliny przebieramy i wsypujemy warstwami na przemian przesypując cukrem do słoi. Słoje zakręcamy albo przykrywamy gazą i odstawiamy na ok 5-7 dni w pomieszczeniu nie nasłonecznionym. Po tym czasie przecedzamy przez sito do garnka. ( owoce możemy użyć do wina :) ) a sok zagotowujemy i przelewamy do słoiczków wcześniej umytych i wygotowanych w piekarniku w temperaturze 100 C. Do ciepłych słoików wlewamy sok, zakręcając odstawiamy i obracamy do góry dnem.  Taki sok może nam polerzakować całą zimę w spiżarni.