Karkówka z kością w ziołach i miodzie

Składniki :

4 kotlety  karkowe z kością (jeden ok 250g)

4 duże łyżki miodu

Marynata:

1 łyżeczka  nasion kopru

1 łyżeczka suszonej kolendry

1 łyżeczka chilli

0,5 łyżeczki grubo zmielonego pieprzu kolorowego

0,5 łyżeczki soli

2 ząbki czosnku

0,5 łyżeczki gorczycy

0,5 szklanki oleju

sok z połowy cytryny

Przygotowanie:

Wszystkie składniki mieszamy w misce i nacieramy mięso. Karkówkę zostawiamy w marynacie na ok 12h najlepiej przygotować marynatę na noc. Tak przygotowaną karkówkę układamy na grilla ( ja użyłam patelni grillowej). Podczas grillowania kotlety smarujemy miodem. 

Smacznego!