Jogurtowiec borówkowy Mniam

Desery w moim wykonaniu powstają bardzo spontanicznie. Z tych borówek miała powstać pyszna konfitura, niestety upały dają w kość i gotowanie na ciepło to "ZŁO". Musimy teraz jeść wszystko co lekkie za to bardzo smaczne i letnie, a tym własnie są  owoce i warzywa, które są dostępne świeże wszędzie. 

Składniki:

500 g borówek + do dekoracji ok 100 g

800 ml jogurtu greckiego ( 2 duże opakowania)

10 łyżek żelatyny + 10 łyżeczek wrzącej wody

200 g cukru

1 cukier wanilinowy

1 opakowanie biszkoptów

1 galaretka owoce leśne ( w tym przypadku użyłam blue curacao)

Przygotowanie: 

W miseczce rozpuszczamy galaretkę w 1,5 szklanki gorącej wody i ostudzamy. Dno tortownicy wykładamy papierem do pieczenia. Biszkopty moczymy w galaretce i wykładamy nimi spód tortownicy. W  osobnym naczyniu blendujemy borówkę z cukrem i cukrem wanilinowym, do gładkiej masy dodajemy jogurt nadal mieszając. W szklance łączymy żelatynę z wodą dobrze mieszając aby nie było grudek, dodajemy do masy cały czas  mieszając. Jak masa lekko zgęstnieje wlewamy ją do tortownicy, dekorujemy świeżymi borówkami i wkładamy do lodówki na 4-6 h.

Smacznego!