środa, 15 października 2014

Kotleciki z kalafiora, otrębów i płatków owsianych - bardzo fit


Właśnie dzisiaj postanowiłam aby w mojej kuchni z większą intensywnością pojawiały się dania fit. Wszyscy tylko fit i fit a ja tak kocham ciasta :D obiecuję, że wezmę się za siebie ale ze smakiem. Fit nie musi być blee chociaż często tak uważałam - może na złego kucharza trafiałam :( Najważniejsze jest abyśmy jedli to co kochamy ale z głową. Na obiad zaserwowałam kotleciki z kalafiora i usłyszałam, że równie dobrze mogą być świetnym dodatkiem  zamiast ziemniaków - jednak jako kotleciki spisały się w 100%

Składniki:
średnia główka kalafiora
pęczek pietruszki
200 g płatków owsianych
2 jajka
sól, pieprz do smaku 

otręby do panierowania
oliwa do smażenia

Ciekawe rozwiązania znajdziecie tutaj 

Przygotowanie:
Kalafiora myjemy i dzielimy na mniejsze różyczki - gotujemy na parze ok 10-15 minut. Studzimy i misce rozgniatamy ( najlepiej użyć tłuczka do ziemniaków) dodajemy, płatki, jajko, i pietruszkę pokrojoną, doprawiamy do smaku i mieszamy. Kotleciki formujemy i otaczamy w otrębach - smażymy, aż się zarumienią. 

Kotleciki są bardzo sypkie i mimo jajka nie sklejają się jak mielone, także spokojnie, nie denerwujcie się - wyjdzie ok :) 



 Smacznego!


6 komentarzy:

  1. ja też sobie obiecuję, że dania będą bardziej fit, ale najczęściej i tak wychodzi jak zawsze ;)
    muszę jednak przyznać, że Twoje kotleciki wyglądają smakowicie!

    OdpowiedzUsuń
  2. Pysznie wyglądają :-) ja też lubię słodkości ale staram się jeść zdrowo i lekko :-) z chęcią zrobię takie kotleciki :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. No właśnie! Bo dietetyczne/fit dania wcale nie muszą być nie dobre! Mogą być przepyszne i wyglądać tak rewelacyjnie jak to. Te kotleciki są na to dowodem! :) (wiem, bo dobrze je znam) :)

    Pozdrawiam i zapraszam do nas - do kuchni matki i córki.

    OdpowiedzUsuń
  4. Ja musze spróbować 😃

    OdpowiedzUsuń
  5. A płatki błyskawiczne czy zwykłe? Bo zawsze jak się pojawiają w przepisach to mam problem.. :/ Ja robiłam podobne ale z kaszą manną zamiast płatków... tylko proporcji nie pamiętam :(

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Najzwyklejsze płatki owsiane 😊(błyskawiczne nie😉)
      Staram się używać jak najmniej przetworzonych składników.

      Usuń