Chow mein

Dzisiaj bardzo orientalnie, danie to można dostać w każdej chińskiej restauracji a my serwujemy go w domu :) 

Składniki na 2 porcje:

200 g makaronu

300 g piersi kurczaka

1 cebula 

1 papryka czerwona

30 g kiełków fasoli

3 ząbki czosnku

2 łyżki sosu sojowego

1 łyżeczka mąki kukurydzianej

olej do smażenia 

sos

1 łyżeczka brązowego cukru

1 łyżki sosu sojowego

2 łyżki octu ryżowego

1 łyżeczka sosu Sambal

0,5 łyżeczki oleju sezamowego

1 łyżeczka mielonego imbiru

Przygotowanie:

Składniki sosu ze sobą połączyć, pierś kurczaka umyć i pokroić na paseczki i zamarynować - marynować w sosie prze 2h. Makaron gotujemy we wrzątku przez 2-3 minuty i przecedzamy przez cedzak płucząc zimną wodą. Rozgrzewamy wok z olejem, i podsmażamy kurczaka, dodajemy czosnek posiekany drobno z cebulą. Podsmażamy przez 2-3 minuty i dodajemy makaron z warzywami. Wlewamy sos z 1/3 szklanki wody i dusimy 2-3 minuty. 

Smacznego!