piątek, 1 sierpnia 2014

Zupa krem z fasolki szparagowej


Dzisiaj serwujemy krem z fasolki szparagowej podawany z szynką parmeńską i pieczywem czosnkowym. Mmmm Pychota!

Składniki:
2 l bulionu
1,2 kg fasolki szparagowej 
2 ziemniaki
1 marchewka
1 łyżeczka curry
1 łyżeczka chilli
1 łyżeczka słodkiej papryki
1 łyżka śmietany 18%
pieprz, sól
( jeżeli nie masz bulionu i chcesz ugotować zupę na kostce rosołowej dodaj łyżkę masła)


Przygotowanie:
Do gotującego się bulionu dodaj pokrojone ziemniaki w kostkę i marchewkę, jak marchewka zmięknie dodaj fasolkę i gotuj na małym ogniu ok 25 minut doprawiając. Po ugotowaniu dobrze zmiksuj zupę, aż powstanie krem i dodaj śmietanę.




Porada:
Podawaj zupę z pieczywem czosnkowym i szynką parmeńska albo boczkiem ,idealnie się komponuje z serem pleśniowym zamiast szynki.



Smacznego!

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz