Zupa krem z fasolki szparagowej

Dzisiaj serwujemy krem z fasolki szparagowej podawany z szynką parmeńską i pieczywem czosnkowym. Mmmm Pychota!

Składniki:

2 l bulionu

1,2 kg fasolki szparagowej 

2 ziemniaki

1 marchewka

1 łyżeczka curry

1 łyżeczka chilli

1 łyżeczka słodkiej papryki

1 łyżka śmietany 18%

pieprz, sól

( jeżeli nie masz bulionu i chcesz ugotować zupę na kostce rosołowej dodaj łyżkę masła)

Przygotowanie:

Do gotującego się bulionu dodaj pokrojone ziemniaki w kostkę i marchewkę, jak marchewka zmięknie dodaj fasolkę i gotuj na małym ogniu ok 25 minut doprawiając. Po ugotowaniu dobrze zmiksuj zupę, aż powstanie krem i dodaj śmietanę.

Porada:

Podawaj zupę z pieczywem czosnkowym i szynką parmeńska albo boczkiem ,idealnie się komponuje z serem pleśniowym zamiast szynki.

Smacznego!