Francuz z owocami i bezą

Idealne desery to takie, które są proste w przygotowaniu no i pyszne. 

Takim deserem jest francuz.

Składniki:

ciasto francuskie

300 g moreli ( ja używam w syropie ale mogą być świeże)

100 g jagód

100 g migdałów

100 g orzechów laskowych

1 jajko 

2 białka

100 g śmietany 18%

150 g cukru

Przygotowanie:

Ciasto rozłóż na papierze pergaminowym, zagnij rogi i wstaw do piekarnika na 10 minut 180 C. W tym czasie orzechy i migdały zblendyj na drobno, dodaj jajko, śmietanę i 30 g cukru - wszystko  ze sobą zmieszaj aby powstała jednolita masa. 

Wyciągnij ciasto i spłaszcz ręka aby powietrze uciekło, rozsmaruj masę i ułóż owoce - wstaw ciasto na 5 minut do piekarnika. W tym czasie ubij białka ze szczyptą soli na sztywno i dodaj pozostały cukier. Zmniejsz temperaturę w piekarniku do 150 C, wyjmij ciasto i szprycą nałóż białko aby powstały małe bezy.

Smacznego!