niedziela, 30 listopada 2014

Świąteczne bułeczki z orzechami


Pachnie, pachnie coraz bardziej pachnie Świętami :) Ja już się doczekać nie mogę a Wy? Dzisiaj pokaże Wam jak fajnie przygotować bułeczki drożdżowe w wersji świątecznej, oczywiście możecie przygotowywać je kiedy chcecie jednak u mnie w domu goszczą one typowo w okresie świątecznym i kojarzą mi się z zapachem choinki, śnieżnym wieczorem i ciepłym mlekiem. 

Składniki:
ciasto podstawowe
560 g mąki
50 g świeżych drożdży
250 ml mleka
100 g masła
3 łyżeczki cukru

nadzienie
50 g kandyzowanej skórki z pomarańczy
kilka kropli aromatu pomarańczowego
200 g mieszanki orzechów
1/3 szklanki kakao
50 g masła
6 łyżek płynnego miodu

lukier
cukier puder
cytryna
odrobina mleka

Ciekawe rozwiązania znajdziecie tutaj 

Przygotowanie:
W misce najlepiej z zamknięciem kruszymy drożdże, mieszamy z cukrem i odrobiną ciepłego mleka. Jak powstanie gładka masa, dodajemy mąkę, roztopione masło i pozostałe ciepłe mleko. Wszystko mieszamy, przykrywamy miskę i odstawiamy na 30 minut do wyrośnięcia. 

Orzechy drobno siekamy i mieszamy je ze skórką pomarańczy, aromatem, kakao,i bardzo miękkim masłem. Jak nadzienie jest dobrze wymieszane dodajemy płynny miód.

Ciasto dzielimy na 4 części i z każdej wałkujemy bardzo cienki placek ok 0,3 cm. Placek smarujemy częścią nadzienia i zwijamy w roladkę. Z pozostałymi częściami ciasta należy wykonać to samo. Roladki tniemy na kawałki o długości 5 cm, i przecinamy część roladki na skos, formując w połówkę gwiazdki. 


Bułeczki układamy na papierze pergaminowym i pieczemy je w temperaturze 175 C przez 20-30 minut, do czasu zarumienienia się. Czekamy, aż ostygną, następnie lukrujemy - oczywiście to tylko dla osób, które lubią bardzo słodkie bułeczki. 

Z porcji wychodzi ok 34 bułeczek.




Smacznego!




7 komentarzy:

  1. Czuje ich zapach ;) Zjadłabym na drugie śniadanie ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. wyglądają jak małe, domowe dzieła sztuki :) zachęcam do wzięcia udziału w konkursie :) http://foodmania-przepisy.blogspot.com/2014/11/uwaga-konkurs-swiateczny.html

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo ciekawe bułeczki. Wyglądają smakowicie :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. zachęcamy do dodania przepisu do akcji "Świąteczne potrawy" na zBLOGowanych

    OdpowiedzUsuń
  5. Przyznaj się - chcesz mnie od siebie uzależnić! To jest genialna propozycja na świąteczny (i nie tylko) stół! :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Wyglądają cudownie, jestem pewna, że smakują bajecznie :)

    OdpowiedzUsuń