Strąkowe jednogarnkowe z karkówką

Dania jednogarnkowe wcale nie muszą być nudne. Dzisiaj przedstawiam Wam Strąkowe z karkówką. Pyszny i łatwy w przygotowaniu obiad.

Składniki:

100 g fasoli

100 g zielonego groszku

100 g fasolki szparagowej

300 g karkówki

1 duża cebula

1 puszka pomidorów w puszcze bez skórki 

szklanka czerwonego wina wytrawnego 

kilka kropli tabasco

liść laurowy

2 ziela angielskie

sól, pieprz

2 łyżki oliwy

Przygotowanie:

Fasolę moczymy całą noc aby zmiękła. Karkówkę kroimy na małą kostkę i podsmażamy na oliwie w garnku, dodajemy cebulę, fasolę i wlewamy szklankę wody i wina. Dodajemy liść laurowy i ziele angielskie. Gotujemy na małym ogniu ok 40 minut. Dodajemy odrobinę soli, pieprzu i tabasco, następnie dodajemy pomidory, fasolkę szparagową i groszek gotujemy jeszcze 30 minut. 10 minut przed końcem możemy doprawić do smaku.

Smacznego!