poniedziałek, 3 listopada 2014

Strucla czekoladowo - orzechowa




Moje największe  uzależnienie to CZEKOLADA! Chciałabym umieć jej odmówić, jednak to nie takie proste. Dzisiaj wstałam i okazało się, że nie mam nic do kawy. Wydawało by się, że w moim domu czekoladę można znaleźć wszędzie, a tu taki psikus. Długo nie myślałam, jak tylko drożdże są to zawsze coś można na szybko ukręcić, a ukręciłam strucla, może wizualnie nie wyszedł tak jak bym chciała ale w smaku idealny i czekoladowy. 

Składniki:
ciasto
560 g mąki
250 ml mleka
50 g drożdży
100 g masła
1 łyżeczka cukru

nadzienie 
100 g orzechów laskowych
100 g migdałów
1/4 szklanki kakao
50 g masła
50 g cukru trzcinowego
5 łyżek miodu

Przygotowanie:
Drożdże z cukrem i 2 łyżeczkami ciepłego  mleka zostawić dostawić w miseczce na 15 minut, aż zaczną pracować. Na stolnicy wysypać mąkę, ciepłe mleko i roztopione masło i rozczyn z drożdży. Wszystko z sobą połączyć i wyrobione ciasto przykryć ściereczką, aż zwiększy swoją objętość. 

W misce utrzeć masło z kakaem, cukrem i miodem dodać zblendowane migdały i orzechy. 

  1. Ciasto rozwałkować na stolnicy i pokryć nadzieniem - zwinąć wzdłuż dłuższego boku.
  2. Ostrym nożem przekroić zrolowane ciasto na pół.
  3. Obie połówki owinąć wokół siebie, końce skleić.



Ciasto układamy na blasze wyłożonej papierem pergaminowym i pieczemy w 190 C przez 35-45 minut. 

Jeszcze ciepłe ciasto możemy posypać cukrem trzcinowym ( to wersja dla lubiących słodycze)




Smacznego!

10 komentarzy:

  1. bardzo fajny pomysł :) skorzystam kiedyś z przepisu, pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  2. Oj takie pyszności i to od samego rana. Robię podobną, ale takim nadzieniem to chętnie spróbuję :-):-):-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Jaka wypełniona nadzieniem! Genialna! :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Wygląda baaardzo kusząco ! :))

    Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  5. ale tu dziś słodki poniedziałek :)
    też byłam uzależniona od czekolady, ale pokonałam to ! :D

    OdpowiedzUsuń
  6. Ale wygląda genialnie!!!!! :))) Cudo!

    Ps. Pozdrawiam i zapraszam do nas! :) Do kuchni matki i córki.

    OdpowiedzUsuń
  7. To jest chyba najlepszy blog kulinarny w polsce!! CUDO!!

    OdpowiedzUsuń
  8. Mmm, mi się podoba bardzo :)

    OdpowiedzUsuń