Schabowy w panierce z borowików

Sezon na grzyby trwa, więc trzeba to wykorzystać. 

Dzisiaj kotlet schabowy - tradycyjny wcale nie musi być nudny :)

Składniki:

4 porcje schabu na kotlety

10 g suszonych borowików

1 jajko

sól, pieprz

olej do smażenia

Przygotowanie:

Rozklepać delikatnie kotlety, przyprawić solą i pieprzem - odstawić na 1h do lodówki. W miseczce bełtamy jajko, w blenderze blendujemy grzyby. Kotlety panierujemy w jajku następnie w grzybach. Smażymy na rozgrzanym oleju po 2 minuty z każdej ze stron. Można podawać z sałatką z buraczków idealnie się razem komponują :) 

Smacznego!