wtorek, 30 grudnia 2014

Sałatka z orzechami, grillowanym kurczakiem, żurawiną i serem gorgonzola



Kolejna świetna propozycja na lekką kolację :) tym razem w postaci sałatki. Lekka i smaczna. Co tu więcej pisać, sałatki takie możemy przygotować na 1000 sposobów i zawsze są świetne. 

Składniki:
150 g świeżej roszpunki 
200 g piersi kurczaka
100 g orzechów laskowych
100 g suszonej żurawiny
80 g sera gorgonzola
1 łyżeczka słodkiej papryki, curry
szczypta chili
 sól, pieprz, 

sos
2 łyżeczki musztardy dijon
30 ml oliwy z oliwek
2 łyżeczki płynnego miodu
połówka soku z cytryny
sól, pieprz do smaku

Wszystkie składniki dobrze ze sobą mieszamy

Ciekawe rozwiązania znajdziecie tutaj 


Przygotowanie:
Kurczaka myjemy i tniemy na małą kosteczkę, doprawiamy mieszanką przypraw i grillujemy na patelni grillowej bez tłuszczu. 
Roszponkę myjemy, osuszamy, orzechu kroimy na mniejsze kawałki, ser tniemy na małą kosteczkę, dodajemy żurawinę, z grillowanego kurczaka. Wszystko polewamy sosem i delikatnie mieszamy.




Smacznego!

1 komentarz: