Wigilijna gwiazda makowa

W Święta Bożego Narodzenia w moim domu najwięcej jest maku. Moja rodzina wręcz kocha mak, a to świetny okres, bo możemy jeść go do woli :) Moja propozycja gwiazdy makowej jest pyszna i bardzo prosta :)

Składniki:

ciasto

560 g mąki

250 ml mleka

50 g drożdży

100 g masła

1 łyżeczka cukru

farsz

250 g maku 

1,5 szklanki cukru

3 jajka

80 g kandyzowanej skórki pomarańczy

cukier wanilinowy

płatki migdałów

dodatkowo

cukier puder do posypania

Ciekawe rozwiązania znajdziecie tutaj 

Przygotowanie:

Drożdże z cukrem i 2 łyżeczkami ciepłego mleka zostawić dostawić w miseczce na 15 minut, aż zaczną pracować. Na stolnicy wysypać mąkę, ciepłe mleko i roztopione masło i rozczyn z drożdży. Wszystko z sobą połączyć i wyrobione ciasto przykryć ściereczką, aż zwiększy swoją objętość. 

Mak przepuścić przez maszynkę 2 razy, dodać żółtka, cukier, cukier wanilinowy, skórkę pomarańczową, migdały. W osobnej misce ubić białka i połączyć z mieszanką maku.

Ciasto podzielić na 4 takie same części. Każdą część rozwałkować na placek o średnicy 26 cm i na dużej blasze wyłożonej pergaminem układać: placek - masa makowa, placek - masa, placek - masa - placek. Brzegi dobrze ścisnąć. Torcik makowy naciąć w czterech miejscach, tak by środek nie został przecięty. Każdą tą część naciąć po środku jak na zdjęciu i zawijać do środka.

Gwiazdę pieczemy w piekarniku rozgrzanym na 200 C przez 45 - 55 minut.

Smacznego 

i

 Wesołych Świąt!