Piernikowe gofry

Święta coraz bliżej, a mnie ostatnio naszedł piernikowy szał. Nie dość, że prawie wszystkie pierniki już zjadłam i musiałam dorabiać drugą turę :D To mam ochotę, jeść je w każdej postaci. Dzisiaj na śniadanie u mnie były gofry piernikowe z miodem i powidłami - pychota. A do mleka to po prostu niebo w gębie. 

ok 10 sztuk 

Składniki:

220 g mąki

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

2 łyżeczki przyprawy do piernika

1 łyżeczka kakao

2 łyżeczki cynamonu

5 łyżeczek cukru

300 ml mleka

20 g masła rozpuszczonego

2 jajka

szczypta soli

Ciekawe rozwiązania znajdziecie tutaj 

Przygotowanie

Żółtka utrzeć z cukrem, dodać mleko, masło, kakao, cynamon, przyprawę do piernika, mąkę, proszek do pieczenia i wyrobić wszystko mikserem. W osobnym naczyniu ubić białka z solą na sztywną pianę i połączyć z masą. Gofrownicę rozgrzać i posmarować tłuszczem przed każdą kolejna porcją. Smażymy na ciemnobrązowy kolor. 

Smacznego!