Faworki kokardki

Mamy dobry okres na jedzenie różnych pyszności - tak to zdecydowanie karnawał, kiedy możemy sobie popuścić i objeść się faworkami, chrustami i pączkami. Dzisiaj moją propozycją są faworki na jogurcie greckim, niestety nie są fit, chociaż można sobie wmówić :)

 porcja ok 90 kokardek 

Składniki: 

4 żółtka

4 łyżki jogurtu greckiego

1,5 szklanki mąki pszennej

1 łyżka cukru pudru

szczypta soli

1 łyżka spirytusu lub octu

olej do smażenia

cukier puder do oprószenia faworków

Ciekawe rozwiązania znajdziecie tutaj

Przygotowanie:

Wszystkie składniki zagnieść i wyrobić ciasto ( ciasto należy dobrze wybić, aby powstały pęcherzyki). Na stolnicy rozwałkowujemy ciasto tak cienko,  aż będą prześwity na stolnicę., możecie użyć również maszynki do makaronu. Rozwałkowane ciasto tniemy na prostokąty 3 cm na 2 cm i na środku ściskamy tak aby powstała kokardka, następnie układamy kokardki na ściereczce obok siebie, ale się nie skleiły.  

Kokardki smażymy na rozgrzanym oleju w temperaturze ok 180 C przez chwilę z jednej i drugiej strony, aż się zarumienią.

Smacznego!