Pasta pomarańczowo - imbirowa z kurczakiem i groszkiem

Dzisiaj serwuję Wam przepyszny obiad :) Przepis jest autorstwa mojej cioci którą ostatnio odwiedzałam. Zrobił na mnie ogromne wrażenie i sądzę, że smakiem zadziwi na pewno nie jedną osobę. Prosty i bardzo szybki w wykonaniu. 

Porcja 4 osoby.

Składniki:

ok 300 g makaronu

250 g piersi kurczaka

2-3 łyżeczki startego imbiru

200 g groszku (najlepiej mrożony albo świeży)

1 pomarańcza

0,5 szklanki bulionu

30 ml śmietany 30%

1 łyżeczka przyprawy do kurczaka ( użyłam Tureckiej)

sól, pieprz do smaku

1 łyżka masła klarowanego

Fajne uzupełnianie znajdziecie tutaj 

Przygotowanie:

Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Pomarańczę sparzmy wrzątkiem i ścieramy skórkę oraz wyciśnijmy sok. Na patelni z masłem smażymy kurczaka pokrojonego w małą kostkę, doprawiamy przyprawą do kurczaka. Do podsmażonego kurczaka dodajemy imbir i sok z pomarańczy. Jak  sok delikatnie odparuje dodajemy gorący bulion, startą skórkę z pomarańczy i mrożony groszek. Wszystko podsmażamy i doprawiamy do smaku, jak większość wody wyparuje dodajemy śmietanę i podsmażamy na małym ogniu jeszcze 2-3 minuty. Podajemy z makaronem. 

Smacznego!