Deser Chia z miodowym kokosem i malinami

Na taką falę upałów polecam coś lekkiego a zarazem sycącego. Ostatnio to mój ulubiony deser. Składniki zawsze są w moim domu, nie zależnie od pory roku, jednak teraz zdecydowanie dostępne są wszędzie. Nasiona chia są dość popularne, chociaż wyglądają skromnie jednak mają dużo wartości odżywczych i dają dużo energii. Możecie je użyć do koktajli, sałatek, pieczywa czy deserów.  

Porcja na 3 desery

Składniki:

1,5 szklanki mleka kokosowego (cała puszka)

2 łyżki nasion chia

2 łyżki miodu ( użyłam miodu faceliowego)

1 łyżeczka pasty z wanilii  / nasiona z 1 laski wanilii

100 g malin

1 łyżka miodu

Potrzebne składniki znajdziecie tutaj

Przygotowanie:

Maliny z miodem blendujemy i przelewamy do 3 różnych szklanek. Następnie mleko kokosowe mieszamy z wanilią i miodem, dodajemy nasiona i wszystko dobrze mieszamy. Przelewamy do szklanek. Taki deser chłodzimy w lodówce i pozostawiamy na kilka godzin 4-6h, można zostawić na noc. Dekorujemy świeżymi owocami i miętą. 

Smacznego!