Truskawkowy śmietanowiec

To jest świetny deser dla leniwych i osób, które nie lubią piec ciast.Takie ciacha robię, jak już mam ostrego lenia, a wiem że do kawy musi być coś słodkiego. 

Blacha duża 23 cm x 29 cm

Składniki:

3 duże śmietany 18 %

3 duże jogurty naturalne

1 szklanka cukru

1 opakowanie żelatyny

odrobina gorącej wody

4 truskawkowe galaretki

500 ml wody

ok 1 kg świeżych truskawek

Wszystkie składniki znajdziecie tutaj

Przygotowanie:

Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i trochę ostudzić. Blachę wyłożyć papierem albo folią aluminiową i wyłożyć w niej ok 500 g truskawek umytych bez szypułek. W naczyniu miksującym mieszamy jogurt, śmietanę i cukier,dodajemy żelatynę i zalewamy masą truskawki. Blachę wkładamy do lodówki na ok 20 minut. W tym czasie galaretki zalewamy wodą ( 500 ml wrzątku) mieszamy i ostudzamy, aż galaretka zacznie powoli tężeć. Na ciasto układamy pozostałe tryskawki i wszystko zalewamy warstwa galaretki. Całe ciasto wkładamy do lodówki na ok 3 h. 

Smacznego!