Sałatka z serowymi kabanosami

Na dzisiejsza kolację, koniecznie musicie zaserwować jakąś sałatkę, coś lekkiego po kolejnym długim weekendzie. Moja propozycja jest dość spontaniczna, ale bardzo trafiona. Sałatka jest syta i wcale nie ma za dużo kalorii. Dość już łasuchowania! Teraz trochę lżej, bo niedługo czekają nas karnawałowe szaleństwa... 

Składniki:

150 g rukoli

60 g kabanosów serowych

1 papryka czerwona

40 g oliwek zielonych

50 g sera feta

sos

2 łyżki płynnego miodu

2 łyżeczki musztardy miodowej

1 łyżka soku z cytryny

3 łyżki oliwy z oliwek

sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Rukolę myjemy i osuszamy, kabanosy kroimy w małe krążki, paprykę i oliwki kroimy w kosteczkę, ser feta rozdrabiamy ręcznie. Wszystkie składniki sosu starannie mieszamy ze sobą i łączymy z pozostałymi składnikami. Wszystko delikatnie mieszamy. 

Smacznego!