niedziela, 4 stycznia 2015

Roladki z kurczaka z suszonymi pomidorami i fetą



Uwielbiam rodzinne obiady, lubię również zaskakiwać różnorodnością na talerzu. No dobra przyznam się, że moja rodzina dziwnie się na mnie patrzy jak jest ten sam obiad. Dlatego muszę jakoś kombinować hihi. W niedziele  kurczak to podstawa, więc dzisiaj na obiad roladki z kurczaka w sosie pomidorowym.  

Porcja 6 roladek
Składniki:
2 duże piersi kurczaka
6 suszonych pomidorów
130 g sera feta
sól, pieprz

 sos
1 puszka pomidorów
100 ml śmietany 30 % 
0,5 szklanki bulionu
3 łyżeczki suszonej bazylii
2 łyżeczki oregano
1 łyżeczka tymianku, oregano
0,5 łyżeczki płaskiej chili
1 łyżeczka słodkiej papryki
sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:
Piersi kurczaka myjemy, osuszamy i przecinamy w poprzek, na trzy równe części ( powinno wyjść 6 kotletów). Kotlety delikatnie rozklepujemy, posypujemy solą i pieprzem. Na połowę kotleta układamy pokrojonego w paski suszonego pomidora, i łyżkę pokruszonego sera feta, zwijamy w roladę i zakończeniem do dołu układamy w naczyniu przeznaczonym do pieczenia. Roladki układamy obok siebie.

Pomidory blendujemy na gładką masę, mieszamy z pozostałymi składnikami doprawiając do smaku. Sosem zalewamy roladki.

Pieczemy w 190 C przez 50-60 minut.


Smacznego!

4 komentarze:

  1. Uwielbiam takie roladki, są bardzo aromatyczne i pyszne :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Lubię takie proste przepisy :-D

    OdpowiedzUsuń
  3. Szybko i pysznie. Robiłam podobne roladki ale bez sosu, pora na zmainę :)

    OdpowiedzUsuń