Flaki po warszawsku inaczej

Flaki po warszawsku to ulubiona zupa mojego męża i taty, no jeszcze grochówka. Mogli by je jeść na zmianę, jednak teraz postanowiłam je trochę udziwnić i dodać innych rozgrzewających smaków i się udało, konsystencja ta sama jednak smak zupełnie innych- nowy i pyszny. Spróbujcie sami ocenicie :)

Składniki:  

500 g flaków wołowych wcześniej ugotowanych

2,5 litra bulionu wołowo - drobiowego

2 listki laurowe

3 ziarna ziela angielskiego

2 łyżki majeranku

1 łyżeczka oregano

przyprawy słodka papryka, ostra papryka, sól i pieprz do smaku

ok 1 cm startego świeżego imbiru

odrobina gałki muszkatołowej

1 starta marchewka i pietruszka

świeża pietruszka

Ciekawe rozwiązania znajdziecie tutaj 

Przygotowanie: 

Do bulionu dodajemy ziele angielskie, liść laurowy i ugotowane wcześniej flaki, wszystko gotujemy na małym ogniu. Dodajemy majeranek, oregano, świeżą pietruszkę, gałkę muszkatołową i świeży imbir. Jeżeli gotowaliście bulion na kurczaki i wołowinie możecie dodać mięso, oddzielone od kości i pokrojone na małe kawałki, wtedy zupa będzie bardziej sycąca. Po ok 20 minutach dodajemy marchewkę i pietruszkę wszystko doprawiamy i gotujemy jeszcze ok 20 minut. 

Smacznego!