sobota, 3 października 2015

Bliny ziemniaczane z gulaszem grzybowo - warzywnym


Mniami dzisiaj bardzo sycący obiad bezmięsny. Takie obiady są bardzo rzadko w moim domu, a szkoda, bo na prawdę jest pyszny. Oczywiście można taki gulasz przygotować na wołowince jednak taka wersja jest równie pyszna.  

Składniki

gulasz
100 g grzybów ( użyłam opieńki) 
1 duża cukinia
2 czerwone papryki
4 pomidory
1 duża czerwona cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka papryki wędzonej
do smaku chilli, sól i pieprz
odrobina oleju kokosowego do smażenia

do posypania ser ( Wasz ulubiony)

Ciekawe rozwiązania znajdziecie tutaj

Przygotowanie:
Pomidory zaparzamy wrzącą wodą i ściągami z nich skórki. Na rozgrzanej patelni z olejem smażymy posiekany czosnek z cebulą, dodajemy pomidory i smażymy na średnim ogniu, aż powstanie konsystencja sosy, następnie dodajemy pokrojoną w kostkę cukinię, paprykę i grzyby. Wszystko razem dusimy i doprawiamy do smaku. 


Smacznego!


4 komentarze:

  1. Uwielbiam takie pyszne dania. Jesienne i bardzo syte :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dodatkowo proste :) polecam i pozdrawiam :)

      Usuń
  2. Same pyszności u Ciebie na blogu, będę wpadać częściej! :)
    ps. cudowne serwetki!

    OdpowiedzUsuń
  3. Dziekuję i zapraszam 😉 będzie mi bardzo miło

    OdpowiedzUsuń