Serowa tarta z kurczakiem i orzechami

Przyznam, że dawno nie było tarty. Nadrobię to, jest to fajna opcja na ciepło na obiad lub kolację i na zimno jako przekąska np. w pracy. 

Składniki:

Ciasto

szczypta soli

220 g mąki 

40 g wody

110 g zimnego masła

Farsz

400 g filetów z piersi kurczaka 

odrobina oleju do smażenia

mała cebula

200 g pieczarek

200 g sera camembert 

150 g sera cheddar

sól i pieprz do smaku

suszony tymianek 

200 g śmietany 30%

3 jajka

garść łuskanych orzechów włoskich 

Przygotowanie:

ciastko

1. Wszystkie składniki wyrobić.
2. Uformować kulę z ciasta, o foliować i włożyć do lodówki na 30 minut. 

Farsz

1. Kurczaka pokroić na drobną kostkę 1cm x 1 m.
2. Cebulę oraz pieczarki pokroić w drobną kostkę.
3. Na patelni na odrobinie oleju podsmaż kurczaka.
4. Przełóż go do innego naczynia.
5. Na patelni podsmaż cebulę i pieczarki.
6. Przełóż do wcześniej usmażonego kurczaka i wymieszaj.
7. Formę do tarty wyłóż papierem pergaminowym.
8. Ciasto rozwałkuj i wyłóż nim formę do tarty, nałój widelcem.
9. Na górę ciasta wysyp gruch, aby ciasto nie urosło.
10. Piecz 10 min w temperaturze 200C.  
11. Upieczony spód wyjąć z piekarnika i zabrać groch
12. Wyłożyć mieszankę kurczaka z cebulą i pieczarkami.
13. W oddzielnej misce wlać śmietanę, dodać jajka, sól, pieprz, tymianek i wszystko zbełtać.
14. Gotową mieszanką zalać ciastko.
15. Sery pokroić w kostkę i ułożyć na cieście.
16. Udekorować orzechami włoskimi 
17. Tarte piec przez 30 min w temperaturze 200C.