Drożdżówka czekoladowo orzechowa

Kolejny raz wieczorową porą wjeżdża drożdżówka do ciepłego mleka. Tym razem z orzechami i czekoladą. To jest kawałek grzechu, który mnie gubi szczególnie po 20, ale jak się jej nie oprzeć. Mięciutka, cieplutka i z ulubionymi dodatkami.

Składniki:

ciasto

560 g mąki

250 ml mleka

50 g drożdży

100 g masła

1 łyżeczka cukru

nadzienie 

150 g orzechów (użyłam włoskich)

100 g migdałów

1/4 szklanki kakao

50 g masła

60 g cukru trzcinowego

Przygotowanie:

Ciasto

1. Przygotuj rozczyn: miski włóż pokruszone drożdże z łyżką cukru i 2 łyżeczkami ciepłego mleka. wymieszaj i odstaw  15 minut, aż zaczną pracować. 
2. Na stolnicy wysyp mąkę i uformuj dołek, dodaj ciepłe mleko, roztopione masło uraz rozczyn z drożdży. 
3. Wyrabiaj ciasto i przykryj ściereczką, aż zwiększy swoją objętość dwukrotnie.

Nadzienie:

1. Orzechy pokrój na małe kawałeczki.
2. Do miski dodaj mało, kakao i cukier, wszystko ucieraj na gładką masę.
3. Dodaj orzechy i wymieszaj.

Instrukcja: 

1. Ciasto podziel na dwie części.
2. Pierwszą połowę rozwałkuj na stolnicy na prostokątny placek ok  50 x 30 cm o grubości 0,5 cm.
3. Połową nadzienia pokryj placek.
4. Zroluj ciasto  i przetnij wzdłuż na pół.
   
5. Przecięty rulon ciasta owijaj wokół siebie, końce podłóż pod ciasto.
6. Ułóż na blachę wyłożoną pergaminem.
7. Z drugą połową zrób dokładnie tak samo.
8. Piecz w rozgrzanym piekarniku na 180C przez 40-50 minut

Jeszcze ciepłe ciasto możesz posypać cukrem trzcinowym ( to wersja dla lubiących słodycze).

Smacznego!

Zaglądajcie na mój ->  Instagram <- tam znajdziecie dużo inspiracji nie tylko kulinarnych