Pierożki w rosole

Urozmaicamy rosół? ... dosyć  tradycyjnego makaronu zamieńmy go na pierożki.

Składniki do pierozków:

Farsz: ugotuj rosół na około 0,25 dag wołowiny i 0,25 daj drobiu, ugotowane mięso wyjmij z rosołu ostudź i zmiel przez maszynkę. Jedną cebulę pokrój w drobną kostkę i zeszklij na maśle (50g), nie dodawaj oleju ! Następnie dodaj cebulę do mięsa, przypraw solą i pieprzem do smaku (najlepiej mieszając ręką)

Ciasto na pierogi :

0,5 kg mąki

1 szklankę gorącej wody

1 jajko

2 łyżki oleju

Zagnieć wszystkie składniki. Wałkując część ciasta, dobrze resztę przykryć folią (aby nie osychało), nigdy nie posypuj mąką! Wyciskaj kółka literatką bądź kieliszkiem.

Ugotuj pierożki i jedz podawane z rosołem. :)

Smacznego!