Kapuśniaczek na wędzonce

No teraz coś z tradycjami :) kapuśniaczek ze świeżej kapusty babci Józi. Jak byłam mała nawet nie chciałam jego spróbować (nie wiem dlaczego) teraz nie mogę się mu oprzeć, jest po prostu przepyszny :)

Potrzebujemy: 

głowa świeżej kapusty

0,5 kg boczku wędzonego

3 cebule

koper (sporo)

4 liście laurowe

3 ziela angielski

pieprz, sól

 no i wcześniej ugotowany bulion :)

Do bulionu wkładamy pokrojoną kapustę (bez głąba), boczek kroimy w drobną kosteczkę, obsmażamy aby wytopić tłuszcz, następnie dodajemy do zupy, cebulę również kroimy w kosteczkę i obsmażamy. Koper drobno kroimy  i wszystkie produkty gotujemy razem. Doprawiamy do smaku.

Czas gotowania 2h na wolnym ogniu.

Proste? Bardzo a naprawdę warto spróbować :)