Faszerowane papryczki z mięsem i pieczarkami

Co powiecie na gołąbki tylko z pieczarkami i w papryce? 

Nie wiem, po ostatniej rewolucji w kuchni z gołąbkami chcę jeszcze! :)

Dlatego dzisiaj na obiad papryczki nadziewane mięsem i pieczarkami Mmmm Pycha :)

Skupmy się! Co jest nam potrzebne:

6 papryk

0,5 kg mięsa wołowo -  wieprzowego

duża cebula

jedna torebka ryżu

10 pieczarek

2 jajka

pietruszka

sól, pieprz

Najpierw gotujemy ryż i go studzimy, następnie obieramy pieczarki i kroimy w paseczki ( nie za drobno, fajnie jak są wyczuwalne). W papryce obcinamy czapeczkę i drążymy środek ( tak aby oczyścić z pestek). 

Farsz: do ryżu dodajemy mięso, jajka, pieczarki, pokrojoną w kosteczkę cebulę, pokrojoną pietruszkę. 

Doprawiamy do smaku i mieszamy ręcznie.

Następnie wypełniamy papryki i i pieczemy w naczyniu żaroodpornym. 

Ja nie dodaję żadnego sosu, uważam że są smaczne same w sobie :) 

Pieczemy w piekarniku w 180 C góra i dół 40 min.

Smacznego!