Serowa tarta z figami

Dzisiaj bardzo fajna propozycja obiadowa. Uwielbiam tarty, szybkie w wykonaniu i za każdym razem inne. Jakich dodatków byście nie użyli to i tak będzie ekstra. Mój tata uważa, że to inna wersja pizzy, odpowiednia dla niego bo uwielbia ciasto kruche. Tarty z figami możecie przygotowywać cały rok jak jest sezon i są świeże oraz z suszonym, obydwie wersje są wyborne :)

Składniki: 

ciasto

200 g maki 

100 g masła

1 jajko

szczypta soli

nadzienie

1 kulka mozzarelli

100 g sera Camembert

3 jajka

60 ml śmietany 30%

pęczek szczypiorku

4 świeże figi lub suszone

świeżo zmielony pieprz i sól

Ciekawe rozwiązania znajdziecie tutaj

Przygotowanie: 

ciasto: z podanych składników zagniatamy kruche ciasto, owijamy folią i wkładamy do lodówki na 1,5h. Następnie formę do tarty wykładamy papierem pergaminowym i rozwałkowujemy placek, tak aby wyłożyć ładnie spół i brzegi tarty. Nakłuwamy widelcem przykrywami folią aluminiową lub papierem pergaminowym obciążamy np. grochem i pieczemy w rozgrzanym piekarniku na 180 C przez 20 minut.

W tym czasie przygotowujemy nadzienie. Jajka ze śmietaną roztrzepujemy, dodajemy posiekane sery w nierówną kostkę, posiekany szczypiorek i doprawiamy solą i pieprzem. Na podpieczony spód (bez obciążenia) wylewamy nadzienie. Na wierz układamy figi pocięte w grube plastry (wystarczy przekroić na pół).

Całą tartę pieczemy jeszcze przez kolejne 20 minut. 

Samczego!