Miodowy kurczak z curry

Po wyczerpującym wyjeździe powracam. Uwielbiam urlopy jednak zawsze wracam bardziej zmęczona hehe. Oczywiście wypoczęta psychicznie i z nowymi pomysłami, opalona i z zakwasami po całodniowych spacerach. A dzisiaj po powrocie zaserwowałam pyszny obiad, taki w sam raz żeby osłodzić i dodać trochę pikantności. Taki po którym będziemy mieć dużo energii żeby od razu zabrać się do pracy.

Składniki:

4 udka kurczaka 

1 łyżka masła

1 łyżka sosu sojowego

0,5 szklanki czerwonego wytrawnego wina

odrobina curry, kurkumy, pieprzu

1 łyżka miodu z facelii 

50 g rodzynek ( można dodać suszone śliwki i morele)

Składniki znajdziecie tutaj

Przygotowanie: 

Kurczaka dobrze myjemy i osuszamy. Na rozgrzaną patelnię dodajemy masło i na nim podsmażamy kurczaka, tak aby skórka się lekko zarumieniła. Następnie przyprawiamy curry, kurkumą i pieprzem i dodajemy sos sojowy. Wszystko smażymy na małym ogniu ok 5 minut. Po tym czasie dodajemy rodzynki i wino wszystko smażymy jeszcze ok 10 minut, aż wino nam wyparuje i dodajemy miód. Kurczaka jeszcze dusimy pod przykryciem ok 10 minut. 

Ja podaje go z ryżem :) a Wy możecie jeść go z czym chcecie.

Smacznego!