Koktajlowe pomidorki

Kolejna propozycja przystawki na niespodziewanych gości. Ja takie słoiczki zawsze mam w zanadrzu,  są świetne, szczególnie wtedy kiedy nie mam za dużo w lodówce, wystarczy przerzucić do miseczki i wsadzić kilka wykałaczek. Bardzo przyjemnie się je zajada podczas spotkania z przyjaciółmi. 

Składniki:

500 g pomidorków

4 małe cebulki lub szalotki

po ok 1 łyżeczce gorczycy na słoik

główka czosnku

zalewa 

600 ml octu jabłkowego

1 łyżeczka mielonego imbiru

1 łyżka soli

2 łyżki cukru

kilka ziaren pieprzu

Fajne propozycje znajdziecie tutaj

Przygotowanie: 

Pomidorki myjemy i układamy ciasno w słoiczki dodając przekrojoną na pół cebulkę lub szalotkę i kilka ząbków czosnku. Wsypujemy do słoika gorczycę.

W garnuszku łączymy wszystkie składniki zalewy i zagotowujemy. Gorącą zalewą, zalewamy słoiki i natychmiast zakręcamy. Słoiki układamy przykrywka do dołu. Aby zapewnić im trwałość pasteryzujcie je ok 10 minut w 90 C.

Smacznego!