Wytrawne gofry serowe z boczkiem

Idealne rozpoczęcie dnia zaczyna się od dobrego śniadania. Moja propozycja na dzisiaj to gofrowa kanapka z twarożkiem i kiełkami. Gofry są na bazie sera gouda z boczkiem, smakują obłędnie i świetnie zastępuje pieczywo.

Składniki:

220 g mąki 

1 łyżeczka proszku do pieczenia

2 jajka

50 g roztopionego masła

500 ml mleka

100 g startego sera gouda

50 g wędzonego boczku

trochę soli i pieprzu

Wszystkie składniki znajdziecie tutaj 

Przygotowanie:

Boczek kroimy w bardzo cienkie paseczki. W misce łączymy mąkę, proszek do pieczenia, jajka, masło i mleko. Wszystko mieszamy na gładką masę. Następnie dodajemy ser, boczek, sól z pieprzem i delikatnie mieszamy. 

Gofrownicę nagrzewamy , niczym nie natłuszczamy ( z gofrów wytopi się ser z boczkiem, co wystarczająco natłuszcza) . Smażymy gofry, aż ładnie się zarumienią z obu stron.

Porcja ok 12 dużych gofrów.

Smacznego!