Sałatka z kaszy kuskus, grillowanego kurczaka z brokułem na parze i olejem arachidowym

Kochani dzisiaj przepis na pyszną sałatkę, która nadaje się na lekki obiad czy kolację, również możecie zabrać ją w pojemniku do pracy na drugie śniadanie. Ostatnio pojawia się u mnie dużo przepisów fit -  muszę trzymać figurę bo...   (dowiecie się w połowie wakacji :)). Teraz jemy lekko :). Do takich dań czy przekąsek nie możemy dodawać za dużo soli, czy przypraw. Najlepiej posiłkować się ziołami, które mają dużo smaku i aromatu ale ja również używam Olejów Świata, które mają pyszne smaki nadające prostym daniom nieziemski zapach. 

Składanki:

1 szklanka kaszy kuskus

1 pierś kurczaka

1 brokuł ok 500 g

1 serek typu włoskiego 

ok 6 chlustów oleju arachidowego 

1 łyżeczka papryki słodkiej 

sól i pieprz do smaku

Składniki znajdziecie tutaj 

Przygotowanie:

Kaszę przygotowujemy według instrukcji na opakowaniu. Pierś kurczaka myjemy i tniemy w małą kosteczkę, doprawiamy papryką z solą i pieprzem, grillujemy na patelni grillowej ok 7 minut. Brokuła myjemy i tniemy na małe różyczki, gotujemy na parze ok 15-20 minut. Wszystkie składniki studzimy i łączymy z sobą. następnie dodajemy serek włoski pokrojony w małą kostkę, doprawiamy solą i pieprzem oraz dodajemy olej arachidowy do smaku.  

Smacznego!