Domowe orzeszki w karmelu

Orzeszki w karmelu kojarzą mi się z wakacjami i spacerami po Łazienkach. Mam nadzieję, że wiosna nadciąga a za nią długie lato. Dzisiaj szybki sposób na smakołyki, szczególnie kiedy w domu nie ma czekolady, a za nami chodzi chęć czegoś słodkiego.

Orzeszki mogą być różne, z każdymi orzechami obchodzimy się tak samo. Ja tutaj w ostatniej chwili dodałam migdałów, z których nie obrałam skórki ale były i tak pyszne :)

Składniki:

2 garści dowolnych orzechów

4 łyżki płynnego miodu

3 łyżki wody

Wszystkie produkty znajdziecie tutaj 

Przygotowanie:

Piekarnik nagrzewamy na 180 C, w blachę wyłożoną papierem pergaminowym wsypujemy orzechy ( ja użyłam laskowych) pieczemy 3-5 minut. Następnie jeszcze ciepłe przerzucamy na ściereczkę i pocieramy nimi, tak aby brązowa skorupka zeszła - to jest szybki sposób obieranie orzeszków. Jeżeli chcecie dodać migdały wcześniej należało by je zalać wrzącą wodą i obrać ze skórki, ale jeżeli wam się nie chce to mogą być w skorupce. Następnie orzechy przerzucamy do rondelka, dodajemy wodę i miód i gotujemy, aż woda wyparuje i powstanie karmel. Orzeszki przerzucamy na papier pergaminowy oddzielając w miarę aby się nie skleiły. Przerzucamy do słoiczka i gotowe :)

   

Smacznego!