Drożdżowy wieniec Wielkanocny

Święta coraz bliżej więc jesteśmy zabiegani, początkami i nadchodzącą wiosną. Propozycja na szybkie Wielkanocne ciasto jest bardzo prosta i mam nadzieję efektowna.

Składniki:

750 g mąki

59 g świeżych drożdży

375 ml ciepłego mleka

skórka z 1 pomarańczy

120 g cukru

120 g roztopionego masła

1 jajko

szczypta soli

100 g rodzynek

100 g płatków migdałów

do dekoracji

1 rozbełtane jajko

20 g migdałów posiekanych

Wszystkie składniki znajdziecie tutaj 

Przygotowanie: 

Do miski odsypać szklankę mąki, dodać 0,5 szklanki ciepłego mleka, drożdży i 1 łyżkę cukru, zamieszać i odstawić na 10 minut aby rozczyn zaczął pracować. Następnie dodać pozostałe składniki i wymieszać ciasto. Ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce na ok 20-30 minut aż podwoi swoją objętość. Wyrośnięte ciasto podziel na 3 równe części i z każdej roluj wałek o długości 50 cm. Z wałków upleć warkocz i złącz na końcach, tak aby powstał wianek. Ułóż wianek na dużej blasze, wyłożonej pergaminem i posmaruj rozbełtanym jajkiem, następnie posyp migdałami. 

Piecz w 180 C ok 50-60 minut, aż ładnie się zarumieni. 

Smacznego!