Faszerowana cebula w piwie

Faszerowana cebula w piwie to zdecydowanie męskie danie. Moja połówka oszalała jak przygotowałam to danie na obiad. Mam nadzieję, że Wam też przypadnie do gustu. No i musi być duża cebula :)

4 porcje

Składniki: 

4 duże cebule

250 g mięsa mielonego wołowego 

4 pieczarki

1 łyżka przecieru pomidorowego

trochę papryczki chilli

dopraiwamy solą i pieprzem

1 kulka mozzarelli

500 ml piwa jasnego

2 liście laurowe

kilka ziaren ziela angielskiego

Ciekawe rozwiązania znajdziecie tutaj

Przygotowanie: 

Cebulę ucinamy z góry, tak aby została czapeczka, środek wydrążamy tak aby nie uszkodzić spodu i ścianek. 

Na patelni smażymy mięso z papryczką chilli i przecierem pomidorowym, dodajemy pokrojone w kostkę pieczarki, smażymy i doprawiamy farsz do smaku.

Mozzarellę kroimy na 8 plastrów, układamy po jednym plastrze na spód cebuli, następnie napełniamy je farszem i przykrywamy mozzarellą układając na nią czapeczkę. Cebule wkładamy do naczynia przeznaczonego do pieczenia, zalewamy piwem, wrzucamy ziele angielski i liście laurowe. Wszystko pieczemy w piekarniku nagrzanym na 180 C przez 40-50 minut.

Smacznego!