Imprezowe Tacos z wołowiną

Dzisiaj w kuchni rządził mój maż, szykując się na imprezę wymyślał ciekawe przystawki. Inspirował się zawartością lodówki, przyznam, że smakują rewelacyjnie, chce i chce się jeść. Taka męska przystawka, będzie Wam smakowała. Może trochę Panów się skusi na zorganizowanie imprezy i zaskoczenie gości. 

Składniki:

12 kukurydzianych muszli Taco 

0,5 kg mielonej wołowiny 

puszka czerwonej fasoli 

pół pęczka posiekanej kolendry 

1 drobno posiekana cebula 

łyżeczka słodkiej papryki 

2 łyżki pikantnego ajvaru lub pikantnej pasty pomidorowej (możecie użyć zmielonej ostrej papryki lub mielonego chilli ) 

2 pomidory malinowe obrane ze skórki i posiekane (ewentualnie 1 puszka pomidorów) 

3 ząbki czosnku 

200 g sera typu Cheddar 

1 czerwona papryka drobno posiekana 

sól i pieprz do smaku  

do dekoracji mała papryczka chilli drobno posiekana

Rozwiązania znajdziecie tutaj 

Przygotowanie :

Na patelni podsmażamy mieloną wołowinę przyprawiając ją jedynie szczyptą pieprzu. Gdy już jest gotowa przesypujemy ją do miseczki. 

Następnie na patelnie wsypujemy posiekaną cebulkę ,pomidory , czerwoną fasolę , posiekany czosnek ,czerwoną paprykę i wszystko lekko dusimy 10 min. Dodajemy wcześniej przygotowaną wołowinę , pikantny ajvar ,słodką mieloną paprykę i kolendrę. Wszystko doprawiamy dla smaku solą i pieprzem. Gdy wszystko staję się gęste i zredukowany jest nadmiar płynu, nasze nadzienie jest gotowe. Odstawiamy aby lekko ostygło. 

Na każdą muszlę Taco nakładamy kilka łyżek farszu tak aby pozostało miejsce na posypanie serem i papryczką chilli. Układamy na blaszce do pieczenia, a gdy już wszystkie będą gotowe posypujemy je serem i papryką. 

Pieczemy w rozgrzanym piekarniku na  180 C przez 10 min. 

Smacznego!