Bułki poznańskie

 

To jest bardzo stary przepis, być może już gdzieś nawet go znajdziecie w sieci, jednak po waszych zapytaniach postanowiłam go umieścić. To tego jest bardzo prosty i jest mało mycia, za to go bardzo lubię.

Porcja 8 bułek

Składniki:

20 g suchych drożdży

170 ml letniego mleka

140 ml letniej wody

1 łyżeczka cukru

1,5 łyżeczki soli

30 g miękkiego masła

500 g mąki pszennej 

Przygotowanie:

1. W większej misce skrusz drożdże, dodaj cukier, wodę i mleko.
2. Zamieszaj i przykryj na 5 minut.
3. Dodaj pozostałe składniki i wyrób ciasto.
4. Wyrobione ciast zostaw w misce, przykryj ścierką i odstaw na 60 minut.
5. Ciasto przemieszaj i uformuj wałek.
6. Wałek ciasta potnij na 8 równych części.
7. Przygotuj duża blachę i wyłóż ją papierem pergaminowym.
8. Z każdego kawałka ciasta uformuj kulkę, delikatnie rozpłaszcz i ułóż na blasze.
9. Na środku bułki zrób podłużne wgłębienie (używam części tępej noża).
10. Bułki przykryj ścierką i odstaw (10 min, aż piekarnik się rozgrzeje).
11. W tym czasie rozgrzej piekarnik na 200C.
12. Bułki piecz około 20 minut 

Zaglądajcie na mój ->  Instagram <- tam znajdziecie dużo inspiracji nie tylko kulinarnych