Mus z gorzkiej czekolady z malinami

Słodyczy nigdy nie za wiele, a teraz jak możemy uzupełniać je cukrami mniej kalorycznymi to częściej możemy sobie pozwolić na słodkości.  Dzisiejszą propozycją jest mus z gorzkiej czekolady słodzony ksylitolem.

Składniki:

200 g czekolady gorzkiej 78%

300 ml śmietany 30%

2 żółtka

2 łyżki mleka

300 g malin

100 g ksylitolu

Wszystkie składniki znajdziecie tutaj

Przygotowanie:

Maliny miksujemy z ksylitolem i przelewamy do 4 miseczek (użyłam słoiczków). W misce ubijamy śmietanę na sztywną pianę, w osobnej miseczce ubijamy żółtka. W kąpieli wodnej z mlekiem rozpuszczamy czekoladę, następnie łączymy z ubitymi żółtkami. Wszystko delikatnie mieszając łączymy ze śmietaną. Mus czekoladowy przelewamy na wcześniej przygotowane maliny - słoiczki wstawiamy do lodówki na 1h przed podaniem. Mus możemy udekorować np startą czekoladą i świeżymi malinami albo mięta.  

Smacznego!