Sałatka z kurczakiem w sosie teriyaki

Wakacjami staramy się jeść lekko i tutaj kolejna lekka propozycja sałaki obiadowej z kurczakiem. Lekka a zarazem sycąca. 

Składniki:

pierś kurczaka

kilka pomidorków koktajlowych

200 g serka typu wiejskiego

4 potężne garście rukoli

garść świeżej mięty

marynata

100 ml sosu teriyaki

szczypta ostrej papryki

1 łyżeczka papryki słodkiej

1 łyżka miodu

sól i pierz do smaku

Składniki znajdziecie tutaj

Przygotowanie:

Wszystkie składniki marynaty łączymy ze sobą i wrzucamy do niej kurczaka pokrojonego w kostkę ( marynujemy ok 1 h). Następnie smażymy na patelni grillowej razem z sosem. Do miski wrzucamy rukolę, miętę, pomidorki i pokrojony serek, dodajemy ciepłego kurczaka i polewamy delikatnie sosem, który został po z grillowaniu. Proste i bardzo smaczne połączenie.

Smacznego!