Jesienna sałatka z kurczakiem, jabłkiem i orzeźwiającym ogórkiem

Trochę ta sałatka nie wygląda za apetycznie hehehe. Nie mogłam zrobić dobrego zdjęcia ale koniecznie ją zróbcie w domu lub do lunch boxa i weźcie ją ze sobą do pracy czy szkoły. 

Składniki:

torebka ugotowanego ryżu

1 pierś kurczaka (ugotowana w lekko osolonej wodzie)

1 jabłko

puszka kukurydzy

3 małe ogórki gruntowe

pęczek świeżego kopru

sól i pieprz do smaku

1 łyżka octu jabłkowego

2 łyżki majonezu 

Przygotowanie:

na patelni małej wlewamy ocet żeby odparował i dodajemy majonez, energicznymi ruchami podgrzewamy, aż sos będzie kremowy. 

Do miski wrzucamy pokrojone w drobną kostkę jabłko, ogórka. Dodajemy pokrojonego w większą kostkę kurczaka i posiekany koper. Dorzucamy kukurydzę i ryż, następnie wszystko delikatnie mieszamy dodając sos i doprawiamy do smaku. 

Smacznego!