Krem z białych warzyw

Taką porą zdecydowanie ciepłe posiłki są wskazane. Dzisiaj polecam Wam zupę krem z białych warzyw, która Was rozgrzeje i jest zdecydowanie pyszna. 

Składniki: 

100 g korzenia selera

100 g korzenia pietruszki

80 g pora (tylko cześć biała)

80 g cebuli 

80 g ziemniaków

130 g różyczek kalafiora

120 g kalarepy

3 ząbki czosnku

50 g masła

200 g mleka (3,5 % tłuszczu)

250 g bulionu

1,2 łyżeczki rozmarynu 

sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

warzywa pokroić na mniejsze kawałki i w garnku podsmażyć na maśle. Dodać mleko, bulion,  rozmaryn i dusić pod przykryciem ok 20-30 minut na małym ogniu, aż warzywa staną się miękkie. Doprawić do smaku i wszystko zmiksować na gładką masę. 

Smacznego!