Kwiaty cukinii w cieście naleśnikowo - piwnym

Jak już wiecie uwielbiam cukinię, w każdej postaci i będę to zawsze powtarzała. Dziś jemy wczesną wersję, a mianowicie kwiaty. Pewnie już próbowaliście je jeść w cieście naleśnikowym, w jajku, czy  w tempurze. Dzisiaj trochę wzmocnimy tą przekąskę, dzięki czemu świetnie sprawdzi się na imprezie. 

porcja 8-10 kwiatów

Składniki: 

0,5 szklanki mąki

60 ml  wody

60 ml jasnego piwa

1 jajko

sól do smaku

olej do smażenia

Przygotowanie:

kwiaty należy delikatnie przemyć zimną wodą, następnie delikatnie wyciągnąć z nich pręciki i osuszyć papierowym ręcznikiem. 

W misce łączymy mąkę, wodę, piwo, jajko i sól, wszystko mieszamy na gładką masę, o konsystencji masy naleśnikowej. 

W garnku lub głębszej patelni rozgrzewamy olej. Kwiaty zanurzamy w cieście, następnie smażymy na złoty kolor z obu stron. 

Usmażone odkładamy na papierowy ręcznik. Wcinamy od razu :)

Smacznego!