Bardzo czekoladowe kokosanki

Dziś bardzo szybki przepis na czekoladowe kokosanki. Często jest tak, że zostają nam białka i nie wiemy co z nimi zrobić? Ja zazwyczaj przygotowuję bezę, bo lubię albo ciasto z białek. Jednak dawno w domu nie było kokosanek... do tego czekoladowych :)

Porcja ok 20 kokosanek 

Składniki: 

200 g wiórków kokosowych

340 g cukru

cukier wanilinowy

5 białek

szczypta soli

50 g czekolady deserowej posiekanej

30 g czekolady mlecznej posiekanej 

Przygotowanie: 

Białka ubijamy z solą na sztywną pianę, dodajemy cukier, cukier wanilinowy. Do ubitej piany dodajemy wiórki i czekoladę, wszystko mieszamy delikatnie łopatką. 

Z gotowej masy, na blachę wyłożoną papierem pergaminowym formujemy łyżką ciastka lub masę przekładamy do rękawa cukierniczego i wyciskamy - średnica ciastka ok 2 cm. 

Pieczemy w 180 C przez 10-15 minut. 

Smacznego!