Zapiekane ziemniaki z pieczarkami w serze i jajku - doskonały dodatek do obiadu

Jeżeli lubisz ziemniaki jako dodatek do obiadu, to te zdecydowanie Tobie się spodobają. Taką propozycję spokojnie możesz przygotować jako kolację albo większą wersję w formie zapiekani na główne danie. W moim domu są świetnym dodatkiem do mięsa :)

Składniki: 

200 g ziemniaków (obranych i pokrojonych w łódeczki)

400 g świeżych pieczarek 

2 ząbki czosnku

2 łyżeczki oregano 

150 g sera cheddar

1 łyżka oleju rzepakowego 

3-4 jajka 

sól i pieprz do smaku

Przygotowanie: 

Ziemniaki gotuj ok 10 minut w lekko osolonej wodzie, odcedź. Pieczarki pokrój w plasterki, następnie na rozgrzanej patelni z olejem podsmaż je z ziemniakami na złocisty kolor. Dodaj sprasowany czosnek i oregano. Wszystko dopraw i wymieszaj ze startym serem, przełóż do naczynia przeznaczonego do zapiekania zrób 3 wgłębienia i wbij w nie jajka. Wszystko zapiekaj przez 13-15 minut, aż jajka się zetną. 

Smacznego!

Zaglądajcie na mój ->  Instagram <- tam znajdziecie dużo inspiracji nie tylko kulinarnych