Kotlety z makaronu z serem i pieczarkami

Ugotowałaś za dużo makaronu do zupy? Ja często niestety borykam się z za dużą ilością makaronu, która potem mi zostaje. Radzę sobie na różne sposoby, aby go nie wyrzucić. Tym razem powstały kotlety, które cieszą się w moim domu ogromnym powodzeniem. 

Składniki:

ok 200 g makaronu (cienki jajeczny do rosołu)

1 cebula

6 pieczarek 

150 g startego sera mozzarella

3 łyżki mąki

2 jajka

sól i pieprz do smaku

dodatkowo

olej

bułka tarta 

jajko 

Przygotowanie:

1. Cebule i pieczarki pokrój w drobną kostkę.
2. Podsmaż na odrobinie oleju cebulę i pieczarki.
3. Ostudź.
4. W misce wymieszaj: makaron, podsmażoną cebulę, pieczarki, ser, mąkę i jajka. 
5. Wszystko wymieszaj i uformuj kotlety.
6. Obtocz kotlety w bułce tartej, zbełtanym jajku i znowu w bułce tartej.
7. Smaż na oleju na złocisty kolor z obu stron.

Smacznego!

Zaglądajcie na mój ->  Instagram <- tam znajdziecie dużo inspiracji nie tylko kulinarnych