Bożonarodzeniowy słodki chlebek na piwie

Dziś mam kolejną porcję słodkich wypieków Świątecznych. Tym razem to nie piernik ale chlebek Świąteczny z bakaliami i na piwie. Chlebek możemy jeść jak ciasto albo możemy namoczyć w mleku i podsmażyć na masełku, do tego konfitura pomarańczowa i palce lizać :)

Porcja dwie keksówki

Składniki:

3 szklanki mąki 

1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

150 g masła (rozpuszczone)

6 jajek

300 g płynnego miodu

1 szklanka ciemnego piwa

1 opakowanie przyprawy do piernika

300 g bakali

100 g płatków migdałowych

100 g suszonej żurawiny

cukier puder do posypania

Przygotowanie:

w misce łączymy mąkę z proszkiem do pieczenia, przyprawę do piernika, masło i jajka. Miksując dodajemy miód i piwo. Do mieszanki ciasta dodajemy suszone bakalie, żurawinę i migdały. Wszystko delikatnie mieszamy łyżką i przelewamy do dwóch keksówek wyłożonych papierem pergaminowym.

Pieczemy w rozgrzanym piekarniku na 180 C przez 50-60 minut, sprawdzając wykałaczką czy ciasto upieczone jest w środku.

Po ostudzeniu chlebka oprószamy go cukrem pudrem.

Smacznego!