Zapiekana owsianka gruszkowa

Przyznam się, że dziś mam wielkiego lenia. Tak na prawdę to mam dzień wolny i jak tylko otworzyłam oczy to przez pierwsze 20 minut zastanawiałam się czy w ogóle jestem głodna. 
I tak powstało całkiem fajne śniadanie dla leniwych :) 

Składniki:

2 gruszki

1 szklanka płatków owsianych

1 jajko

2 łyżki miodu

2 łyżki cynamonu

1 szklanka mleka sojowego 

Przygotowanie:

Gruszki obieramy i kroimy w cienkie paski, zostawiamy kilka pasków do dekoracji, a resztę kroimy w kostkę. 
W misce łączymy jajko z mlekiem i miodem, dodajemy płatki owsiane, 1 łyżkę cynamonu i gruszkę pokrojoną w kostkę. 
Gotową mieszankę przekładamy do naczynia przeznaczonego do zapiekania, dekorujemy paskami gruszki i lekko posypujemy cynamonem. 
Całości pieczemy 30 minut w piekarniku nagrzanym na 180 C

Smacznego!