Grillowane szaszłyki z łososiem, oscypkiem i ziemniaczkami

Dzień dobry, 

śmiało można powiedzieć, że dziś zaczynamy weekend. A co za nim idzie, mały relaks i wypoczynek. To może grill? My już się zabieramy za marynowanie łososia i ruszamy na działkę. 

To, żeby korzystać z pogody i za długo nie spędzać czasu w kuchni podsyłam Wam super szybki przepis na szaszłyki z marynowanym łososiem w sosach Blue Dragon 

Porcja na 4 osoby

Składniki:

ok 200 g małych ziemniaczków 

ok 200 g surowego łososia 

5 oscypków 

pomidorki koktajlowe

2 łyżki sosu Sweet Chilli Blue Dragon

2 łyżki sosu Rich Hoisin Blue Dragon 

sól i pieprz do smaku 

Przygotowanie:

1. Łososia pokrój na kawałki - kwadrat ok 2 cm x 2 cm, przełóż do miski, dodaj sosy i dopraw delikatnie solą i pieprzem. Wymieszaj i zostaw w lodówce na ok 12 h. 
2. Ziemniaczki ugotuj w mundurkach w osolonej wodzie.
3. Przygotuj oscypka, dzieląc go na 4 części.
4. Szaszłyki nadziewaj na drewniany patyczek w dowolnej kolejności.
5. Następnie grilluj na złocisty kolor ok 4 minuty z każdej strony.

Smacznego!